JOULUN TUOTTEET 2023

Vietä iloiset pikkujoulut Crowne Plazan tunnelmallisissa tiloissa.
Voit valita herkulliset joulutarjoilut buffettarjoiluina tai kolmen-, neljän- tai viiden ruokalajin illallisina.  Tarjolla on perinteisiä ja klassisia jouluherkkuja tai jouluinen makumatka maailmalle.

Buffetin minimihenkilömäärä 20 henkilöä ja menu vähintään 10 henkilöä.

BUFFETVALIKOIMA

Juhlakautena 16.11. –9.12.2023 torstain, perjantain ja lauantain tilaisuuksissa menujen ja buffettien hintalisä +4 €/hlö.

Suosittelemme alkuun jouluisia glögejä

• 9,90 € Fruity Blossa; Finlandia Grapefruit & Blossa Alkoholfri
• 9,90 € JD Apple Blossa; Jack Daniels Tennessee Apple & Blossa Alkoholfri
• 6,50 € Alkoholiton Glögi; Blossa Alkoholfri
• 9,90 € Spumante Blossa; Le Contesse Spumante & Blossa Alkoholfri
• 6,50 € Alkoholiton kuohuva glögi; Freixenet 0,0 % & Blossa Alkoholfri

PERINTEINEN SUOMALAINEN JOULU 72,00 € / 78,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja granaattiomenavinaigrettea M, G, V
Appelsiini-fenkolisalaattia ja saksanpähkinää M, G, V
Waldorfinsalaattia M, G, V
Metsäsienisalaattia M, G
Porkkalaa ja Cavi-art®-röraa M, G, V
Sillikaviaria L, G
Suutarinlohta M, G
Mustaherukkasilliä M, G
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G
Punajuurta AURA® juustoa ja piparjuurta L, G
Yrttipaahdettua kalkkunaa ja cumberlandinkastiketta M, G
Katkarapuskagen M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokia:

Jouluisilla mausteilla paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia ja paahdettuja siemeniä M, G, V
Paistettua siikaa ja valkoviini-voikastiketta L, G
Joulukinkkua, luumuja, herneitä ja kinkun kastiketta
Joulumakkaraa ja talon konjakkisinappia L, G

Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L
Yrttiperunagratiinia L, G
Haudutettua punakaalia ja omenaa M, G, V

Jälkiruokia

Puolukka-kinuskitrifle L, G
Sacherkakkua ja mascarpone-vadelmavaahtoa L
Leipäjuustoa hillokkeita ja karamellisoituja saksanpähkinöitä G

Viinit:
Chateau de Fontaine-Audon Sancerre 75,00
Coragem Touriga Nacional 61,00
Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

JOULUN MAKUJA MAAILMALTA 62,00 € / 68,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea M, G, V
Tabouleh-taatelisalaattia ja appelsiinivinaigrettea L, V
Paahdettua kurpitsaa, granaattiomenaa ja minttujogurttia L, G, V
Kylmäsavukirjolohta, tomaatti-kapriskastiketta ja rucolaa M, G
Siikacevicheä M, G
Caesarsalaattia paahdetusta kanasta L, G
Grillattua häränfileetä ja punakaalicoleslaw’ta M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokia:

Vegaanista Melanzane-munakoisopaistosta ja tomaattikastiketta M, V, G
Paahdettua häränfileetä ja siitakesieni-juuresraguuta M, G
Appelsiiniliemessä haudutettua turskanseläkettä, pinaattia ja aurinkokuivattuja tomaatteja M, G
Rucola-parmesanperunoita L, G
Kauden parhaita vihanneksia M, V, G

Jälkiruokia:

Suklaamoussea ja aprikoosia L, G
Jouluhalko L
Juustovalikoima ja viikunahilloa L

Suositus viinit:
Schloss Johannisberger Bronzelack Riesling Trocken 2021 72,00
Arancione Originale Ripasso 65,00
Cossetti Moscato d’asti la Vita 45,00

MENUT

Valintasi mukaan: 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia

JOULUN KLASSISIA MAKUJA

3 – 61,00 € / 4 – 66,00 € / 5 – 71,00 €
16.11. –9.12.2023 3 – 65,00 € / 4 – 70,00 € / 5 – 75,00 €

Suomalainen kalalautanen: siianmätimoussea ruisleivällä, savumuikkuja, graavilohta, suutarinlohta, tillikurkkuja ja keitettyä perunaa L, G
Valkoviini: Laroche Chablis Saint Martin 73,00

Maa-artisokkakeittoa, ruohosipulimoussea ja juureslastuja L, G
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00

Prässättyä häränrintaa, yrtti-perunakakkua ja piparjuurikastiketta L, G
Punaviini: Coragem Touriga Nacional 61,00

Suomalaisia pientilajuustoja, päärynähilloketta ja karamellisoitua saksanpähkinää
Portviini: Graham’s Natura Reserve Ruby Port 82,50

Puolukka-kinuskitrifle L, G
Jälkiruokaviini: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

JOULUN SUOSIKIT

3 – 64,00 € / 4 – 69,00 € / 5 – 74,00 €
16.11. –9.12.2023 3 – 68,00 € / 4 – 73,00 € / 5 – 78,00 €

Savustettua ankanrintaa, appelsiini-fenkolisalaattia ja paahdettua kastanjaa L, G
Valkoviini: Septembre PN 85,50

Herkkutattikeittoa, paahdettua mallasleipää ja pikkelöityjä sieniä L, G
Punaviini: Septembre PN 85,50

Paistettua siikaa, tähtianiksella maustettua valkoviini-voikastiketta ja yrtti-perunakakkua L, G
valkoviini: Chateau de Fontaine-Audon Sancerre 75,00

Suomalaisia pientilajuustoja, päärynähilloketta ja karamellisoituja saksanpähkinöitä
Portviini: Graham’s Natura Reserve Ruby Port 82,50

Suklaakakkua, sitrussorbeeta ja vadelmaa M, G, V
Jälkiruokaviini: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

G – Gluteeniton
L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaani