JOULUN TUOTTEET 2024
Vietä iloiset pikkujoulut Crowne Plazan tunnelmallisissa tiloissa.
Voit valita herkulliset joulutarjoilut buffettarjoiluina tai kolmen-, neljän- tai viiden ruokalajin illallisina. Tarjolla on perinteisiä ja klassisia jouluherkkuja tai jouluinen makumatka maailmalle.
Buffetin minimihenkilömäärä 20 henkilöä ja menu vähintään 10 henkilöä.
BUFFETVALIKOIMA
Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.
Voimassa 1.11–2024-26.12.2024
PERINTEINEN SUOMALAINEN JOULU 72,00 € / hlö
Alkuruokia:
Vihersalaattia ja sitrusvinegrettiä M, G, V
Appelsiini-fenkolisalaattia ja granaattiomenaa M, G, V
Punajuurta MÖ chevreä ja piparjuurta M, G, V
Metsäsienisalaattia L, G
Kirjolohenmätiä, punaista caviartia (V), punasipulia ja smetanaa L, G
Sillikaviaaria L, G
Sinappisilakoita M, G
Mustaherukkasilliä M, G
Katkarapuskagen M, G
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G
Yrttipaahdettua kalkkunaa ja cumberlandinkastiketta M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä
Pääruokia:
Linssi-sieniraguta ja rapeaa lehtikaalia M, G, V
Paistettua nieriää ja appelsiini-hollandaisea L, G
Perinteistä joulukinkkua, luumuja, herneitä ja kinkun kastiketta L
Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon konjakkisinappia L, G
Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L
Yrttiperunagratiinia L, G
Haudutettua punakaalia ja omenaa M, G, V
Jälkiruokia
Puolukka-kinuskitrifleä M, G, V
Sacherkakkua ja mascarpone-vadelmavaahtoa L
Juustovalikoima, talon hillokkeita ja karamellisoituja saksanpähkinöitä L, G
Viinisuositukset:
Yhdestä pullosta 75 cl riittää n 5 asiakkaalle
Alkujuoma: Le Contesse Prosecco Bio Brut 57,50 €/ 75 cl
Viini 1: Chateau de Fontaine-Audon Sancerre 87,00 €/ 75 cl
Viini 2: CVNE Crianza 63,50 € / 75cl
Jälkiruokaviini: DR Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese 62,50 €/ 37,5 cl
JOULUN MAKUJA MAAILMALTA 62,00 € /hlö
Alkuruokia:
Vihersalaattia ja vadelmavinegrettiä M, G, V
Taboulleh-taatelisalaattia ja appelsiinivinegrettiä L, V
Vaahterasiirappi paahdettua kurpitsaa, pinjansiemeniä ja rucolaa M, G, V
Waldorfinsalaattia M, G, V
Kylmäsavukirjolohta, mätimoussea ja tillipestoa L, G
Sikacevichea M, G
Caesarsalaattia paahdetusta kanasta L, G
Savustettua ankanrintaa ja pikkelöityä punakaalia M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä
Pääruokia:
Vegaaninen melanzane-munakoisopaistos ja tomaattikastiketta M, V, G
Paahdettua häränfileetä ja kermaista kastanjakastiketta L, G
Haudutettua turskanseläkettä ”Baccala”, oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja M, G
Rucola-parmesanperunoita L, G
Kauden parhaita vihanneksia M, V, G
Jälkiruokia:
Suklaamoussea ja aprikoosia M, G, V
Jouluhalko L
Juustovalikoima ja viikunahilloa L
Suositus viinit:
Yhdestä pullosta 75 cl riittää n 5 asiakkaalle
Alkujuoma: Le Contesse Prosecco Bio Brut 57,50 €/ 75 cl
Viini 1: Clos Des Miran Côtes du Rhône Bio Blanc 65,50 €/ 75 cl
Viini 2: Tenuta Valdifalco Falko Rosso Organic 70,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini: Sauternes Rèseve Mouton Cadet 59,50 € / 37,5 cl
Pöytiin tarjoiltavat menut
Menut tarjoillaan pöytiin lautasannoksina. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.
Voimassa 1.10.2024-26.12.2024
Jokaiseen menuun olemme suunnitelleet viinipaketit, joissa on tarjolla menuun sopivia kokonaisuuksia erilaisilla sisältövaihtoehdoilla.
Valintasi mukaan: 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
TÄSTÄ ALKAA JOULU
3–68,00 € / 4–73,00 € / 5–78,00 €
Suomalainen kalalautanen: Graavilohta, savumuikkuja, sinappisilliä, siianmätimoussea ruisleivällä, tillikurkkuja ja keitettyä perunaa L
Savusellerikeittoa, kylmäsavuporomoussea ja juureslastuja L, G
Grillattua härän sisäfileetä, yrtti-perunakakkua ja kermaista kastanjakastiketta L, G
Suomalaisia pientilajuustoja, päärynähilloketta ja karamellisoitua saksanpähkinää
Puolukka-kinuskitrifleä M, G, V
Viinisuositukset:
- Kuohuviini: Le Contesse Prosecco Bio Brut
- Samppanja: Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut
- Alkuruokaviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen
- Pääruokaviini: Chateau Tour Prignac
- Välikeiton viini: Steinhaus Windhund Dolomiti
- Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese
- Juuston viini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port
Viinipaketit:
- 58,50 € Samppanja 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
- 52,20 € Kuohuviini 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
- 45,20 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
- 38,90 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
- 43,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
- 29,70 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl
- 10,50 € Välikeiton viini 12 cl
- 9,00 € Juuston viini 8 cl
After dinner:
- 19,50 € Kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
- 6,10 € Kahvi- / teeannos
HERKUTTELIJAN JOULUMENU
3–64,00 € / 4–69,00 € / 5–74,00 €
Savustettua ankanrintaa, pikkelöityä punakaalia ja paahdettua kastanjaa L, G
Herkkutattikeittoa, sienitartar ja paahdettua mallasleipää L
Paistettua nieriää, appelsiinihollandaisea ja rapu-perunapyreetä L, G
Suomalaisia pientilajuustoja, päärynähilloketta ja karamellisoituja saksanpähkinöitä
Suklaakakkua, sitrussorbeeta ja vadelmaa L, G
Viinisuositukset:
- Kuohuviini: Le Contesse Prosecco Bio Brut
- Samppanja: Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut
- Alkuruokaviini: Eduardo Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir
- Pääruokaviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen
- Välikeiton viini: La Guita Manzanilla Sherry
- Jälkiruokaviini: Sauternes Rèseve Mouton Cadet
- Juuston viini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port
Viinipaketit:
- 60,30 € Samppanja 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
- 54,00 € Kuohuviini 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
- 47,60 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
- 41,30 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
- 44,80 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
- 32,10 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl
- 8,70 € Välikeiton viini 12 cl
- 9,00 € Juuston viini 8 cl
After dinner:
- 19,50 € Kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
- 6,10 € Kahvi- / teeannos
G – Gluteeniton
L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaani
