Nyt herkutellaan maistuvilla jäätelöillä!
3 Kaverin jäätelötehdas sai alkunsa netistä tilatusta jäätelökoneesta ja intohimosta parempaan jäätelöön. Heikki Huotari, Sauli Saarnisto ja Ilkka Wikholm (3 Kaverin jäätelötehtaan perustajat) eivät alussa omanneet juurikaan kokemusta jäätelön valmistuksesta. Ensimmäiset jäätelökokeilut tehtiin pienellä jäätelökoneella Saarniston keittiössä. Nyt, yksitoista vuotta myöhemmin, kolmikolla on upouusi ja vastuullinen 2019 valmistunut jäätelötehdas Helsingin Kivikossa.
Jäätelöä mahdollisimman luonnollisista raaka-aineista
Alusta asti 3 Kaverin jäätelöt ovat saaneet makunsa luonnollisista raaka-aineista, jotka ovat myös kotimaisia aina, kun mahdollista. Jäätelömassa valmistetaan isoissa padoissa alusta alkaen itse. Vegaanista kinuskia keitetään yli neljä tuntia. Pähkinät paahdetaan ja suolataan omin käsin.
”Päätimme, että me haluamme tehdä jäätelömme mahdollisimman luonnollisista raaka-aineista”, Huotari kertoo.
Vastuullinen jäätelötehdas
3 Kaverin jäätelötehdas Itä-Helsingin Kivikossa on Suomen ensimmäinen omaa aurinkovoimalaa käyttävä
jäätelötehdas. Aurinkoenergian lisäksi jäätelötehdas käyttää Suomen Luonnon- suojeluliiton sertifioimaa EkoEnergiaa, joten kaikki 3 Kaverin jäätelöt valmistetaan nyt täysin uusiutuvalla energialla. Jäätelötehdas on varustettu myös lämmön
talteenotolla – eli kun isoa pakastinta jäähdytetään, vapautuva lämpö otetaan talteen ja käytetään tehtaan lämmittämiseen.
Klassikkomaut kärjessä tänä keväänä
Alusta asti 3 Kaverin jäätelöt ovat saaneet makunsa luonnollisista raaka-aineista, jotka ovat myös kotimaisia aina, kun
mahdollista. Esimerkiksi Vadelma & Valkosuklaa on markkinoiden ainoa kotimaisia vadelmia sisältävä jäätelöpuikko. Kymmenvuotisen taipaleensa kunniaksi täksi kevääksi kehitettiin parhaat mahdolliset versiot klassikkomauista, kuten mansikasta ja maitosuklaasta. Myös eksoottisempia makuja löytyy, kuten aidosta banaanista valmistettu Maapähkinä & Banaani -puikko,
joka syntyi yhdessä Gasellit-yhtyeen kanssa.
JA NYT NÄITÄ HERKKUJA SAA
Hotel Indigo Helsinki – Boulevard ja Crowne Plaza Helsinki – Hesperia -hotelleistamme.
Tervetuloa herkuttelemaan!
