Nordic menut ja buffetit – Holiday Inn

Nordic menut 1.9.2024-30.8.2025

Nordic buffetit löydät alempana sivulla.

Menut tarjoillaan pöytiin lautasannoksina. Menujen minimihenkilömäärä on 10.
Hinnat on ilmoitettu per henkilö.

Jokaiseen menuun olemme suunnitelleet viinipaketit, joissa on tarjolla menuun sopivia kokonaisuuksia erilaisilla sisältövaihtoehdoilla.

Juhlakautena 14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen, buffetien ja pikku purtavien hintalisä +5 €/hlö.

Menu Siika

54,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki-Vantaa Airport & Holiday Inn Tampere – Central Station
58,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki West – Ruoholahti
(14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen hintalisä +5 €/hlö)

Savuporotartar saaristolaisleivällä, leipäjuustoa ja karpalohilloketta L
Paahdettua siikaa, rapu-perunapyreetä ja purjokastiketta L, G
Vanilja-bavaroise, omena-kanelihilloketta ja kauracrumblea L

Viinisuositukset:

Samppanja: Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut
Kuohuviini: Zensa Organico Brut
Alkuruokaviini: Roche Mazet Pinot Noir
Pääruokaviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen
Jälkiruokaviini: DR Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese
Juustoviini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port

Menun viinipaketit € / hlö

52,10 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
44,80 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
40,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
33,00 € Kuohuviini 12 cl, alku-ja pääruoka viini 16 cl
36,80 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
25,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl

After dinner
18,50 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/tee

Viinipaketti saatavilla myös alkoholittomana, kysy lisää myynnistämme.

Menu Lohi

52,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki-Vantaa Airport & Holiday Inn Tampere – Central Station
56,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki West – Ruoholahti
(14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen hintalisä +5 €/hlö)

Pippuroitua paahtofileetä, pikkelöityjä sieniä ja timjami-artisokkapyrettä L, G
Lämminsavustettua lohta, rapukastiketta ja tilliöljyllä maustettu perunafondant L, G
Lakkajuustokakkua ja vadelmacoulista L

Viinisuositukset:

Samppanja: Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut
Kuohuviini: Zensa Organico Brut
Alkuruokaviini: Eduardo Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir
Pääruokaviini: Paradies Riesling Feinherb
Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato dAsti La Vita
Juustoviini: Grahams Natura Reserve Ruby Port

Menun viinipaketit € / hlö

56,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
49,00 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
46,70 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
39,40 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
41,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
31,40 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl

After dinner
18,50 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/ tee

Viinipaketti saatavilla myös alkoholittomana, kysy lisää myynnistämme.

Menu Brisket

58,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki-Vantaa Airport & Holiday Inn Tampere – Central Station
62,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki West – Ruoholahti
(14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen hintalisä +5 €/hlö)

Raputartar, kylmäsavustettua lohta ja tillikurkkua L, G
Pariloitua ylikypsää naudanrintaa ja tryffelillä maustettua perunapyreetä, portviinikastiketta L, G
Suklaamarkiisia ja mehustettuja kauden hedelmiä VL, G

Viinisuositukset:

Samppanja: Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut
Kuohuviini: Zensa Organico Brut
Alkuruokaviini: Avelada Alvarinho
Pääruokaviini: CVNE Crianza
Jälkiruokaviini: DR Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese
Juustoviini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port

Menun viinipaketit € / hlö

53,10 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
45,80 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
41,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini16 cl
34,00 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
37,80 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
26,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl

After dinner
18,50 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/tee

Viinipaketti saatavilla myös alkoholittomana, kysy lisää myynnistämme.

Nordic buffetit 1.9.2024-30.8.2025

Buffet-vaihtoehto 1 sisältää alkuruoat ja jälkiruoat
Buffet-vaihtoehto 2 sisältää alkuruoat, pääruoat ja jälkiruoat

Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.

Juhlakautena 14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen, buffetien ja pikkupurtavien hintalisä +5 €/hlö.

Buffet Lappi

Vaihtoehto 1 / Vaihtoehto 2
42,00 € / 58,00 € Holiday Inn Helsinki-Vantaa Airport & Holiday Inn Tampere – Central Station
46,00 € / 62,00 € Holiday Inn Helsinki West – Ruoholahti
(14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa buffettien hintalisä +5 €/hlö)

Alkuruoat
Vihersalaattia, pikkelöityjä juureksia M, G, V
Savumuikkumoussea ja ruislastuja L
Lappilainen ceasarsalaatti (leipäjuustoa, savupororouhetta ja karpaloa), paahdettuja ruiskrutonkeja L
Savukirjolohta ja peruna-aiolia M, G
Kauden sieni-juuressalaattia M, G, V
Kuusenkerkällä maustettua kananrintaa ja hunajanaurista M, G
Palvilammassalaattia, pikkelöityjä kasviksia M, G
Leipävalikoima ja levitteet L

Pääruoat
Maustepaahdettua juuriselleriä ja rosmariiniaiolia M, G, V
Paahdettua nieriää ja lämmintä yrtti-kaprisvinaigrettea M, G
Ylikypsää karitsanniskaa ja punaviini-salviakastiketta M, G
Maa-artisokka-perunapyreetä L, G
Paahdettuja kauden juureksia M, G, V

Jälkiruoat
Suomalaisia juustoja ja lakkahilloa
Vaniljabavaroise, karpaloita ja suolakinuskia L, G

Viinisuositukset:

Yhdestä 75 cl pullosta riittää keskimäärin kuudelle asiakkaalle, laskutus kulutuksen mukaan.

Alkujuoma: Zensa Organico Brut 50,00 € / 75 cl
Viini 1: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen 62,00 € / 75 cl
Viini 2: CVNE Crianza 62,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese 61,00 € / 37,5 cl
18,50 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/ tee

Buffet Saaristo

Vaihtoehto 1 / Vaihtoehto 2
42,00 € / 58,00 € Holiday Inn Helsinki-Vantaa Airport & Holiday Inn Tampere – Central Station
46,00 €/ 62,00 € Holiday Inn Helsinki West – Ruoholahti
(14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa buffettien hintalisä +5 €/hlö)

Alkuruoat
Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua M, G, V
Jääkellarin lohta ja sinappi-akvaviittikastiketta M, G
Yrttimarinoitua perunasalaattia M, G, V
Silli- ja silakkavalikoima M, G
Paahtopaistia, marinoituja papuja ja piparjuurikastiketta M, G
Palvattua kalkkunanrintaa ja omena-sellerisalaattia M, G
Länsirannikonsalaattia ja sitruunavinaigrettea M, G
Leipävalikoima ja levitteet L

Pääruoat
Härkäpapumureketta, karamellisoitua sipulia M, G, V
Naudanulkofileetä ja fermentoitua pippurikastiketta L, G
Haudutettua kuhaa ja tyrnihollandaisea L, G
Kauden kasviksia M, G, V
Paahdettua perunaa M, G, V

Jälkiruoat
Juustot ja talon hilloketta
Omena-raparperipaistosta ja mansikkavaahtoa L

Viinisuositukset:

Yhdestä 75 cl pullosta riittää keskimäärin kuudelle asiakkaalle, laskutus kulutuksen mukaan.

Alkujuoma: Zensa Organico Brut 50,00 € / 75 cl
Viini 1: Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken 76,00 € / 75 cl
Viini 2: CVNE Crianza 62,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d`Asti La Vita 45,00 € / 37,5 cl
18,50 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/ tee annos

Pikkupurtavat 1.9.2024-30.8.2025

Aloita tilaisuuteesi tyylikkäästi pikkupurtavien tai cocktailpalojen kera tai ilahduta seuruettasi pienillä suupaloilla tilaisuuden aikana. Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Minimihenkilömäärä on 20. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.

Juhlakautena 14.11-13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen, buffetien ja pikku purtavien hintalisä +5 €/hlö.

Pala pohjoista

29,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki-Vantaa Airport & Holiday Inn Tampere – Central Station
34,00 €/hlö Holiday Inn Helsinki West – Ruoholahti

Vihersalaattia, vadelmavinegretteä M, G, V
Pikkelöityjä juureksia M, G, V
Marinoituja vihreitä papuja M, G, V
Sieni-kasvispiirakka L
Savulohirillette palttoonnappeja L
Leipäjuustoa ja talon hilloketta L, G
Riistapyöryköitä ja puolukkasinappia L, G
Hapanjuurileipää ja ruohosipulilevitettä L

Viinisuositukset:

Yhdestä 75 cl pullosta riittää keskimäärin 6 asiakkaalle, laskutus kulutuksen mukaan.

Alkujuoma: Zensa Organico Brut 50,00 € / 75 cl
Viini 1: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen 62,00 €/ 75 cl
Viini 2: Roche Mazet Pinot Noir 55,50 €/ 75 cl