Get Together buffet

Crowne Plaza Helsinki – Hesperia -hotellin Hesperia Ballroom -bankettiravintolan sesongin parhaat Get-together buffetehdotukset.

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Menujen ja buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

TEEMA GET TOGETHER BUFFETIT

Kauden 1.9.2023-31.8.2024 tuotteet

Juhlakautena 16.11. –9.12.2023 torstain, perjantain ja lauantain tilaisuuksissa menujen ja buffetien hintalisä +4 €/hlö.

(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin sekä yhden valinnaisen pääruuan)

GET TOGETHER BUFFET AUSTRALIAN FEAST

50,00 € / 54,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Mango-mustapapusalaattia, limechilikastiketta M, G, V
Nuudelikasvisalaattia, inkivääri-sesamkastiketta M, G, V
Chilillä ja limellä maustettua coleslaw’ta M, G, V
Hiillostettua lohta ja papaijasalaattia M, G
Ponzu-marinoitua kanaa, maapähkinävoikastiketta M, G

Naanleipää

Suositusviinit:
Valkoviini: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 62,00
Punaviini: Leitz 4 Friends Pinot Noir Rose 60,50
Jälkiruokaviini: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

Jälkiruoat

Tähtianiksella maustettua ananasta ja kookosvaahtoa M, G, V

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan

Stir fry munakoisosta, edamame pavuista ja paksoista ja fermentoitua chilikastiketta M, G, V
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00

Grillattu jättikatkarapuvarras, vihreää currykastiketta L, M, G
Suositus valkoviini Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 62,00

Paahdettu naudanentrecôte, mango-chilisalsaa L, G
Suositus punaviini Arancione Originale Ripasso 65,00

Kaffir-limellä maustettua paistettua riisiä M, G, V

BELLA ITALIA JUHLABUFFET

50,00 € / 54,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Caponata-kasviksia ja paahdettua bruschettaa M, V
Sitruunaista artisokka-kikhernesalaattia, sitruunaoliiviöljyä M, G,
Tomaatti-mozzarellasalaattia, basilikaöljyä G
Parmankinkkua, Milanon salamia ja cantaloupemelonia M, G
Kylmäsavulohta, parmesanjuustoa, rucolaa ja sitruuna-aiolia M, G

Focacciaa ja oliivitapenadea

Suositusviinit:
Valkoviini: Cortese Vanedda Bianco 58,00
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 56,00

Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d’Asti La Vita 45,00

Jälkiruokia

Tiramisu L, G

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan

Munakoiso-involtini Silken tofua, sitruunaa, basilikaa ja kurpitsahummusta M, G, V
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00

Paahdettua puna-ahventa Cacciatore M, G
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 58,00

Grillattua häränfileetä Tagliata L, G
Suositus punaviini Arancione Originale Ripasso 65,00

Paahdettuja perunoita, parmesanjuustoa ja rucolaa L, G

 

L – Laktoositon

 

SESONKIEN PARHAAT GET TOGETHER BUFFETIT

Kauden 1.9.2023-31.8.202
Pikkujoulukautena 16.11. –9.12.2023 torstai-, perjantai- ja lauantaipäivien menuissa ja buffeteissa käytössä HIGH DEMAND -hinta.

(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin sekä yhden valinnaisen pääruuan)

GET TOGETHER SYYSBUFFET (syyskuu – lokakuu 2023 )
52,00€ HIGH DEMAND 56,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Yrttistä valkopapu-perunasalaattia M, G, V
Paahdettua kukkakaalia, pinjansiemeniä ja pinaattia M, G, V
Balsamicopunajuuria ja fetajuustoa L, G
Graavilohitartaria, saaristolaisleipää ja fenkolikurkkuja M, G
Savustettua porsaanfileetä ja omena-coleslaw’ta M, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Suositusviinit:
Valkoviini: Laroche Chablis Saint Martin 73,00
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 56,00

Jälkiruoat

Suklaa-mustaherukkatartaletti M, V, G
Omena-kaurapaistosta ja vaniljakastiketta L, G
Jälkiruokaviinisuositus: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)

Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan

Pääruokavaihtoehdot:

Härkäpavuilla ja kvinoalla täytettyä munakoisoa ja tomaattipaistosta M, V, G
Suositus punaviini Ruffino Chianti Organic 56,00

Paistettua kuhaa ja tomaatti-kaprispaistosta M, G
Suositus valkoviini Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 62,00

Grillattua saksanhirven ulkofileetä ja tummaa herkkutattikastiketta M, G
Suositus punaviini Ruffino Chianti Organic 56,00

Yrttipaahdettua perunaa M, V, G

GET TOGETHER TALVIBUFFET (marraskuu 2023 – helmikuu 2024)
52,00€ HIGH DEMAND 56,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Dukkahilla maustettua bataattia, lehtikaalia ja paahdettua pähkinää M, G, V
Leipäjuusto-juuressalaattia ja hunajapaahdettuja siemeniä L, G
Maustepaahdettua lohta ja kurpitsa-chilipikkelssiä M, G
Kana-caesarsalaattia L, G
Grillattua häränfileetä, baby gem -salaattia ja barbecuemajoneesia M, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Suositusviinit:
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00
Punaviini: Coragem Touriga Nacional 61,00

Jälkiruokia

Kookos-pannacotta ja tähtianiksella maustettua ananasta M, V, G
Mudcake ja espressovaahtoa L

Jälkiruokaviinisuositus: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)

Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua myskikurpitsaa, cashewpähkinäkastiketta ja pinaattia M, V, G
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00

Paahdettua nieriää ja tähtianis-fenkolikastiketta L, G
Suositus valkoviini: Laroche Chablis Saint Martin 73,00

Yrttivoissa paistettua suomalaista naudan ulkofileetä ja tummaa pippurikastiketta M, G
Suositus punaviini Arancione Originale Ripasso 65,00

Paahdettua maa-artisokkaa ja ruusukaalia M, V, G

GET TOGETHER KEVÄTBUFFET (maaliskuu – toukokuu 2024)
52,00€ HIGH DEMAND 56,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Marinoituja kevätkasviksia ja Silken tofua M, G, V
Paahdettua parsaa ja bataattia M, G, V
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja basilikaa G
Lämminsavulohta ja tillikurkkuja M, G
Grillattua kananrintaa, mangosalsaa ja rucolaa M, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Suositusviinit:
Valkoviini: Cortese Vanedda Bianco 58,00
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 56,00

Jälkiruokia

Sitruuna-marenkitartaletti L
Raparperi-kaurapaistosta ja vaniljakastiketta L, G

Jälkiruokaviinisuositus: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)

Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua kukkakaalia, valkopapuja ja harissamajoneesia M, G, V
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00

Paahdettua siikaa, haudutettua purjoa ja tilli-pistoukastiketta M, G
Suositus valkoviini: Chateau de Fontaine-Audon Sancerre 

Yrttimarinoitu naudan flanksteak ja piquant-kastiketta M, G
Suositus punaviini Arancione Originale Ripasso 65,00

Paahdettuja varhaisperunoita M, G, V

GET TOGETHER KESÄBUFFET (kesäkuu – elokuu 2024)
52,00€ HIGH DEMAND 56,00 €

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Mintulla maustettu kurkku-avocadosalaattia, seesaminsiemeniä M, G, V
Kukkakaaliwingsejä ja sriracha-majoneesia M, G, V
Feta-melonisalaattia L, G
Kylmäsavustettua lohta ja pikkelöityjä kesävihanneksia M, G
Grillattua chorizoa ja tomaatti-sipulisalaattia M, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Suositusviinit
Valkoviini: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 56,00

Jälkiruokia

Suklaamoussea ja mansikoita M, G, V

Jälkiruokaviinisuositus: Cossetti Moscato d’Asti La Vita 45,00

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)

Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan

Grillattuja tofu-kasvisvartaita, tahinikastiketta M, G, V
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 52,00

Grillattua häränulkofileetä ja bearnaisekastiketta L, G
Suositus punaviini Coragem Touriga Nacional 61,00

Lämminsavustettua lohta, muhennettuja kantarelleja L, G
Suositus valkoviini Laroche Chablis Saint Martin 73,00

Grillattua varhaiskaalia ja bataattia M, G, V

 

 

L – Laktoositon
G – Gluteeniton
M – Maidoton
V – Vegaani