Puolihoitomenut 2023–2024
Menut sisältävät jääveden, leivän ja levitteen
MENU PIHVI
Silakkacheviche ja mallasleipäkrutonkeja L
Pariloitua naudan ulkofileetä ja karamellisoitua sipulia L, G
Pannacotta, mansikkasalaattia ja basilikaa L, G
MENU LOHI
Maa-artisokka-savuporosalaattia, puolukkavinegrettiä L, G
Savustettua lohta, puikulaperunapyreetä L, G
Omanacrumblea ja kanelista mascarbonevaahtoa L
MENU KARITSA
Toast Skagen L
Pitkään haudutettua karitsan niskaa, karamellisoitua omenaa ja tummaa siiderikastiketta L, G
Karviais-posset, vadelmaa L, G
MENU SIIKA
Leipäjuustosalaattia ja vadelmavinegrettiä L, G
Loimutettua siikaa ja muhennettuja tatteja L, G
Valkosuklaa-vadelma-trifle G
MENU KASVIS
Grillattua bonzu-maustettua varsiparsakaalia, Silken tofumoussea ja wasabia L, G, V
Vihreä Thai curry kasviksista ja linsseistä L, G, V
Key lime pie, marjoja ja kookosta L, V
Väliruoat (alku- ja pääruoan väliin) 5 €
Gazpacho L, G
Rapucappuccino L, G
Väliruoka (pää- ja jälkiruoan väliin)
Mustaherukkasorbet ja kuohuviiniä M, G
Suomalaisia juustoja, marjahillokkeita ja keksejä
L – Laktoositon
G – Gluteeniton
M – Maidoton