Puolihoitomenut 2023–2024

Menut sisältävät jääveden, leivän ja levitteen

MENU PIHVI

Silakkacheviche ja mallasleipäkrutonkeja L

Pariloitua naudan ulkofileetä ja karamellisoitua sipulia L, G

Pannacotta, mansikkasalaattia ja basilikaa L, G

MENU LOHI

Maa-artisokka-savuporosalaattia, puolukkavinegrettiä L, G

Savustettua lohta, puikulaperunapyreetä L, G

Omanacrumblea ja kanelista mascarbonevaahtoa L

MENU KARITSA

Toast Skagen L

Pitkään haudutettua karitsan niskaa, karamellisoitua omenaa ja tummaa siiderikastiketta L, G

Karviais-posset, vadelmaa L, G

MENU SIIKA

Leipäjuustosalaattia ja vadelmavinegrettiä L, G

Loimutettua siikaa ja muhennettuja tatteja L, G

Valkosuklaa-vadelma-trifle G

MENU KASVIS

Grillattua bonzu-maustettua varsiparsakaalia, Silken tofumoussea ja wasabia L, G, V

Vihreä Thai curry kasviksista ja linsseistä L, G, V

Key lime pie, marjoja ja kookosta L, V

Väliruoat (alku- ja pääruoan väliin) 5 €

Gazpacho L, G

Rapucappuccino L, G

Väliruoka (pää- ja jälkiruoan väliin)

Mustaherukkasorbet ja kuohuviiniä M, G

Suomalaisia juustoja, marjahillokkeita ja keksejä

L – Laktoositon
G – Gluteeniton
M – Maidoton